Fernández Oro recibe la edición 35 de la Feria Semilla. El festival gastronómico reunirá a 15 prestigiosos cocineros, para deleitar con sus recetas y enseñar sus trucos para incorporar las materias primas del circuito productivo a nuestra mesa.
El evento se realizará los días 31 de marzo (a partir de las 18 horas), 1 y 2 de abril desde el mediodía en el Parque Central de Fernández Oro, provincia de Río Negro. La entrada es libre y gratuita.
Entre las figuras invitadas se destacan el chef Lele Cristóbal, fundador de Café San Juan, y Madame Papin, conductora de Cocineros Argentinos.
Gabriela Martínez, chef y organizadora de la Feria Semilla, contó en LU5 “tenemos un montón de actividades”. Y destacó que estarán presentes productores de Pehuenia, Puerto Madryn, Viedma y los foodtruck también de distintos lugares.
“Vas a poder probar una paella con los chicos de Las Grutas, el domingo van a dar una clase de paella y van a dar a degustar”, detalló.
Habrá música en vivo, foodtrucks, carros cerveceros, el mercado de productores y clases de cocina con destacados chefs.
Cronograma
Clases magistrales de cocina
Sábado 1
– 18.30 Marce Maidana de Pandería Graciela de Cipolletti y Melisa Randazzo de Simbiosis Lab, de Roca, van a enseñarnos sobre fermentos.
– 19.30 Mauricio Couly cocinero de Restaurante La Toscana y productor de Quesería Ventimiglia estará junto a Gustavo Rapretti creador de Madryn a la carta y especialista en cocina de mar.
– 21:00 Gaby Martinez junto a Lele Cristobal. Harán un gran show de cocina con Fede Fontán de Cocina Fontán de Bariloche. Con una mega preparación de ingredientes de la zona, para degustar en vivo.
Domingo 2
– 12.30 hs Lili y Pato de Las Grutas van a cocinar una paella gigante, para degustar en vivo.
– 18.30hs Cinthia de Alimentación Consciente, de Gral. Roca y Coni Navarro de La Comarca de Roca.
– 19.30hs Tarde de cocineros de bodegas de la mano de Pancho Fernández de Bodegas Malma y Ezequiel González de Bodegas Schroeder de Neuquén.
– 20.30hs Gran cierre a cargo de Madame Papin, conductora de Cocineros Argentinos quien estará junto al chef Sebastián Mazzuchelli del reconocido proyecto Finca Araucaria.
